健康志向の高い人に酵素玄米が、いまなぜ注目を集めているのか?①

玄米

カラダに良い と聞けばまず試してみる人っていますよね。
特にモデル・ヨガやピラテスインストラクターとか、
こぞって酵素玄米を取り入れてまっす!なんて健康のために
何してます?と聞くと、同じようなワードが出て来ます。

今回のブログテーマは4回に分けて酵素玄米について
書いてみたいと思いますので、良かったら見てみて下さいね。


①酵素玄米、なぜ注目を集めているのか?

そもそも玄米自体が完全栄養食品と言われているくらい
非常に栄養価の高い食べ物なんです。

特に、日本人が食事の中で不足しがちな
ビタミンB群、
炭水化物を燃やすようなビタミンB1
脂を燃やすB2、B6がたくさん含まれています!

この玄米を発酵させたものが
いわゆる玄米酵素といわれているもの。

玄米酵素がブームになった背景としては、食の欧米化、
ファーストフードの普及や、それらを食べていると
通常ビタミンやミネラル、食物繊維が不足しがちになったり、

現代人は仕事や人間関係のストレスで体内のミネラルが
そもそも不足しがちになっていますが、
この状態を長く続けていると腸内の環境が悪くなり悪玉菌が増えます。

そうすると当然のことながら便通が悪くなっていき、
便秘になると老廃物が体の中に留まることで余計なガスを出してしまいます。

そのガスが体中を巡り外へ出そうとする結果が、吹き出物やニキビ、
腸内環境が悪くなったことにより代謝、燃やす力が落ちて

肥満の原因になって、いわゆる酵素が足りないという状況に至ります。

酵素玄米が流行った理由もこういった便通や吹き出物を改善したい!や、
肥満を改善したいというのが多く、

時代のニーズに合っていたことが、流行った理由。

なによりも、美味しい。

小豆などを酵素玄米に入れた、そこから水分も出てきて、
それによりお米がモチモチとした感じになります。

玄米は食べられないけれども、酵素玄米なら食べられるという人も
多いので、美味しいというのも酵素玄米の特徴です。

今回は酵素玄米の人気の理由についてでしたが、
次回は家庭で作る方法について書いてみたいと思います。

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